Uhm….semalam abis buat jus jambu merah…. Jadi kepikiran buat nulis tentang jambu biji……
Jambu biji atau yang bernama latin “Psidium Guajava” ini berasal dari Brazil, Amerika Latin. Di Indonesia buah ini tersebar melalui Thailand.
Jambu biji ini adalah buah dengan kulit berwarna hijau dan daging buah berwarna merah atau putih. Daging buahnya enak dinikmati baik yang masih muda ataupun setelah matang.
Di Indonesia dikenal beberapa varietas jambu biji, diantaranya :
1. Jambu Biji Kristal Taiwan
Jambu Biji jenis ini merupakan mutasi dari residu Muangthai Pak, ditemukan pada tahun 1991 oleh Misi Teknik Taiwan. Jambu ini sebetulnya tidak memiliki banyak biji, jumlah bijinya kurang dari 3 % dari bagian buahnya, jadi terlihat seperti tidak memiliki biji.
2. Jambu Pasar Minggu
Jambu jenis ini sebenarnya memiliki dua varian yaitu : Berdaging buah putih dan merah. Yang berdaging buah putih dikenal sebagai “jambu susu putih”, lebih disukai karena rasanya yang manis, daging buahnya agak tebal dan teksturnya lembut. Sedangkan yang berdaging buah merah kurang disukai karena buahnya cepat membusuk dan rasanya kurang manis. Jambu biji ini merupakan ras lokal.
3. Jambu Getas Merah
Jambu ini berbeda dengan jambu pasar minggu, karena mempunyai rasa yang kurang manis. Meskipun begitu jambu ini memiliki khasiat yang baik karena mengandung Tanin, Guersetin, glikosa quersetin, flavonoid, minyak astiri, asam ursolat, asam psidiolat, asam kratogolat, asam oleanolat, asam guajaverin dan vitamin yang lebih banyak. Kelebihan lainnya adalah jambu ini tidak mengenal musim dan selalu berbuah setiap saat dan di kembangbiakkan dengan pencangkokan.
4. Jambu Australia
Sesuai dengan namanya, jambu ini berasal dari Australia. Kekhasan jambu ini adalah daunnya yang berwarna merah keunguan. Jambu ini banyak ditanam di perkarangan sebagai tanaman hias. Tapi bukan berarti buahnya tidak bisa dimakan, buahnya manis bila sudah matang tetapi tawar bila belum matang.
5. Jambu Sukun
Kata “sukun” berarti “tidak berbiji”. Jambu ini jenis varietas unggul karena tidak memiliki biji. Kalaupun ada hanya 2-3 biji. Jambu sukun dapat berproduksi terus menerus sepanjang tahun. Dan hebatnya, jenis ini relatif tahan terhadap serangan hama dan penyakit.
6. Jambu Bangkok
Jambu Bangkok merupakan sebutan untuk jambu biji dengan buah yang besar. Beberapa jenis nya memang di introduksi dari Thailand.
Setelah melihat jenis / varietas dari jambu biji, jadi penasaran dengan kandungan Gizi yang terdapat dalam Jambu Biji.
Wuiiihhh…..mantap. setelah googling aku dapat info yang banyak tentang kandungan gizi dalam jambu biji.
Jambu biji dikenal karena banyak mengandung Vit. C. Kandungan Vit. C dalam buah ini bahkan lima kali lebih banyak dibandingkan dengan jeruk. Selain Vit. C, buah Jambu juga kaya akan serat larut, yang membuatnya jadi pencahar massal yang baik.
Kandungan Gizi Jambu Biji (Psidium Gujava)….(http://eemoo-espirit.blogspot.com)
Nilai Gizi per 100 g…(Sumber : USDA National Nutrient data base)
Ø Energi : 68 Kcal 3,5%
Ø Karbohidrat : 14,3 g 11,5%
Ø Protein : 2,25 g 5%
Ø Total Lemak : 0,95 g 3%
Ø Kolestrol : 0 mg 0%
Ø Serat Diet : 5,4 g 14%
Ø Vitamin
Ø Folates : 49 mcg 12,5%
Ø Niacin : 1,084 mg 7%
Ø Asam Pantotenat : 0,451 mg 9%
Ø Pyridoxine : 0,110 mg 5,5%
Ø Riboflavin : 0,040 mg 3%
Ø Thiamin : 0,067 mg 5,5%
Ø Vitamin A : 624 IU 21%
Ø Vitamin C : 228 mg 396%
Ø Vitamin E : 0,73 mg 5%
Ø Vitamin K : 2,6 mcg 2%
Ø Elektrolit
Ø Natrium : 2 mg 0%
Ø Kalium : 417 mg 9%
Ø Mineral
Ø Kalsium : 18 mg 2,5%
Ø Tembaga : 0,230 mg 2,5%
Ø Besi : 0,26 mg 3%
Ø Magnesium : 22 mg 5,5%
Ø Mangan : 0,150 mg 6,5%
Ø Fosfor : 11 mg 2%
Ø Selenium : 0,6 mcg 1%
Ø Seng : 0,23 mg 2%
Ø Phyto-nutrisi
Ø β – Karoten : 374 mcg
Ø Crypto-xanthin-β 0 mcg
Ø Lycopene : 5204 mcg
Dari data diatas bisa kita liat kan…. Ternyata kandungan Vit. C nya banyak banget…… ^_^. Vit.C ini sangat penting untuk sintesis kolagen dalam tubuh. Kolagen adalah protein struktural utama dalam tubuh yang diperlukan untuk menjaga integritas pembuluh darah, kulit, organ, dan tulang. Sedangkan serat larut membantu melindungi usus besar selaput lender dengan mengurangi waktu terkena racun serta mengikat bahan kimia penyebab kanker di usus besar.
Wuuiiiihhhh….. hebat yah…^_^. Mesti rajin niy mengkonsumsi Jus Jambu Biji apalagi Jus Jambu Biji Merah…..
Selain manfaat yang disebutkan diatas. Masih ada manfaat lain yang dimiliki jambu biji merah, yaitu….:
v Menurunkan kadar kolestrol darah
v Mengobati infeksi
v Menjaga dan mengobati sariawan
v Memperlancar peredaran darah
v Melancarkan saluran pencernaan
v Mencegah konstipasi.
semoga bermanfaat......^_^
